Cosa bere

   Il  Marsala è molto più di un vino, a seconda della durata dell’invecchiamento si distingue in:

• fine (minimo un anno),
• superiore (due anni),
• superiore riserva (quattro anni), 
• vergine o soleras (cinque anni) e
• vergine stravecchio (dieci anni).

   E’ molto versatile in cucina. Fuori pasto è un eccellente vinosa meditazione, meglio se in compagnia di un quadrato di cioccolato e di un buon sigaro.

   Il Passito è un vino da provare con cioccolato, ricotta, formaggi, dolci di mandorla e cassata siciliana.

   Da uve non appassite si ottiene il Moscato che può essere liquoroso e spumante.

   Da visitare Cantine Florio, Donna Fugata, Cantine Pellegrino.